Salade in Japanse sferen

 Ingrediënten voor 2 personen:

• 6 el Japanse sojasaus
• 3 el witte balsamicoazijn
• 1 el water
• 1 tl bruine basterdsuiker
• 1 tl geraspte mierikswortel
• 1 theelepel sesamolie
• 2 kleine biefstukken
• 1 eetlepel olie
• 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes
• veldsla
• 1 kakivrucht
• 1/2 komkommer

Snijd de biefstukken in reepjes en smeer ze in met olie.

Klop in een kom de sojasaus, azijn, suiker, mie en sesamolie tot een dressing.

Snijd de komkommer in blokjes. Schil de kakivrucht en snijd hem in plakjes. Verdeel de veldsla, komkommer en kakivrucht over twee kommen. Schep de helft van de dressing er doorheen.

Verhit de wok en wok 1 a 2 minuten de biefstukreepjes.

Verdeel de biefstukreepjes over de twee kommen. Bestrooi met versgemalen zout en peper en de sesamzaadjes.

Eet Smakelijk!

Ook lekker met mihoen als maaltijdsalade!